Lecker

Heute Nachmittag haben wir geschlemmt.Von einer Freundin habe ich das Rezept für einen lockeren Biscuitboden mit Philadelphia-Sahne-Himbeer-Masse drauf. Kann ich nur empfehlen, ist nicht schwer zu machen und schmeckt super lecker.
Die Jugendlichen, die heute zum Geburtstag feiern hier waren, wollten Kakao mit Sahne dazu.
Seht selbst:

 

Vielleicht möchte ja jemand das Rezept haben, hier ist es:

Obstboden mit Philadelphia und Himbeeren

Von Jutta Dreyer

125 g Zucker

3 Eigelb

2 EL heißes Wasser alles zus. schaumig rühren

3 Eiweiß steif schlagen und unterheben

125g Mehl

1 Tl Backpulver unterheben

In eine Springform füllen, 20 – 30 ´ backen bei 200 °

Abkühlen lassen!

1 Dose Himbeeren abtropfen, Saft auffangen

1 P. Philadelphia

2 EL Milch

1 Tasse Puderzucken alles zus. verrühren

2 B. Schlagsahne

1 P. Vanillezucken steifschlagen

Himbeeren, Philadelphia und Sahnemasse miteinander verrühren, auf den Kuchenboden streichen.

1 Tortenguß mit Himbeersaft zubereiten und von der Mitte aus über den Kuchen verteilen.

Mehrere Stunden oder über Nacht kalt stehen lassen

Guten Apetit!

Liebe Grüße

Moni